Ras-el-hanout maison (épices africaine)

Ras-el-hanout maison
source:NATHALIE1  allrecipes
 
( propos de cette recette: Ce mélange d’épices est souvent utilisé dans la cuisine marocaine et nord-africaine. Il peut contenir jusqu’à 50 épices différentes : voici une version simplifiée mais tout aussi bonne! )
Ingrédients
Portions : 12
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de curcuma moulu
3/4 c. à thé de cannelle moulue
3/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
1/2 c. à thé de poivre blanc moulu
1/2 c. à thé de coriandre moulue
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
1/2 c. à thé de allspice moulu (piment de la Jamaïque)
1/2 c. à thé de muscade moulue
1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
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Étapes de préparation
Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 
1.Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un contenant hermétique.

:merci4:intéressant c'est gentil