surprenant!!
2 ta.sucre
1 pinçée de sel
1 ta. eau froide
2 c.ta. gélatine(30 ml)
1-Faire bouillir 1/2 ta. eau froide avec le sucre,jusqu'à ce que le sirop fasse des fils,soit à 252°f au thermomètre.
2-faire gonfler la gélatine dans l'autre 1/2 ta.eau froide.
Verser le sirop chaud sur la gélatine et battre au malaxeur à haute vitesse, jusqu'à consistance épaisse.Déposer dans un moule beurré,saupoudrer de sucre en poudre à l'aide d'un tamis et laisser prendre.Couper et passer dans la noix de coco si désiré!!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Accueil 
Évènements 
