Macaroni chinois - avec brocoli
(recette de Frimousse)
Ingrédients :
1 oignon émincé
1 gousse d ail écrasée
1 poivron jaune en cubes
2 branches de céleri en cube
1 casseau de champignons tranchés
1 tasse de bouquet de brocoli
2 tasses de restant de rôti de porc en cube
2 cuillères a soupe de base de bœuf
1 cuillère a thé de fécule de mais
3 tasses d'eau froide
2 tasses de macaroni non cuit
un peu d épices a steak non salé
Sauce soya au goût
Poivre
Dans une grande poêle ou un chaudron avec couvercle, l oignon et l ail dans un peu d'huile. Ajouter le céleri, les champignons. Cuire 3 min, Ajouter l’eau, la base de bœuf, les épices à steak, la fécule de mais et le poivre. Amener à ébullition .
Ajouter les macaronis et mijoter à couvert en remuant de temps en temps pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Ajouter les poivrons et le brocoli. Mettre un peu de sauce soya.
Faire seulement réchauffer pour que les légumes restent croquants.
Servir.
Donne de 6 à 8 portions
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