| | Fudge infaillible, 72% cacao |  |
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Jean
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Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec
| Sujet: Fudge infaillible, 72% cacao  Mar 25 Avr 2017 - 17:48 | |
| Fait au four à micro-ondes il se fait en un éclair. Un fudge ferme qui fond en bouche un peu comme un caramel. Je le fait toujours avec du chocolat belge à 72% cacao [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] 1 boite de lait condensé sucré 1 ¼ tasse de brisures de chocolat, ou 500 g de chocolat haché 1 bonne c. à soupe de beurre 1 c. à thé de vanille Chauffer le lait et le beurre dans un grand bol pour micro-ondes, y ajouter le chocolat et la vanille puis brasser à la spatule souple jusqu’à consistance lisse. Verser dans un moule de 8 ou 9 pouces carré beurré et réfrigérer pour 2 heures. Couper en carré de la grosseur voulue et conserver au frais dans une boite hermétique. La recette fonctionne très bien avec 400 g de chocolat noir à 72% cacao.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Ginette
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mar 25 Avr 2017 - 18:24 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]ça vas être dure de résister a cette tentation je la met dans ma liste .  J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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@Cuisinière
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mar 25 Avr 2017 - 20:18 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Corralou
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Localisation : terrebonne
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 1:19 | |
| ou lala le diable est de retour avec ces tentations cr.........émeuses  | |
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Jean
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Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 6:29 | |
| trop drôle Corralou... elle est bonne en vlimeux. Ginette et Cuisinière, la tentation est encore plus forte quand au garde mangé le fudge nous attend. Dans la boite j'ai placer les carrés à l'envers afin de pouvoir les piquer pour les mettre dans l'assiette de service. Sur l'autre face ils sont mat et très régulier, sans ces traces de beurre que l'on voit sur ma photo. Il se conserve bien sans sécher.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Ginette
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 8:47 | |
| au diable la tentation après tout la vie est si courte j'ai bien hâte de les faire . mon petit fils vas m'aider . en cachette de sa mère  J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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Jean
Messages : 6046
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Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 8:51 | |
| Une mammy cachotière... J'aime ça. Tu feras surement avec du chocolat mi-sucré, le petit préfèrera.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Sylvie
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Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 9:31 | |
| Tiens, tiens, le diable est de retour parmi nous avec ses tentations, hum! je me condamne donc à faire cette recette pour mes petits enfants quitte à devoir m'en confesser  Merci mon ami Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Jean
Messages : 6046
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 10:19 | |
| Je t'absous de tes fautes avant même que tu les commettes. Ta pénitence sera trois révérences et 2 baisses main, rien de moins... Je ne me prends pas pour n'importe qui hein!... 
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Sylvie
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Date d'inscription : 12/02/2013
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 10:29 | |
| Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Corralou
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 12:24 | |
| puce et Ginette j'adore les douces mamies qui se cachent derrière leur petits enfants pour faire des péchés de gourmandise. Jean tu n'es pas n'importe qui et tu as oublié de dire qu'en se retournant il faut qu'elle marche a reculons | |
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Jean
Messages : 6046
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 14:32 | |
| Bien vrai Corralou pour les mamies, j'aime bien aussi. Oupsss.... j'aimerais bien voir ça...
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Sylvie
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 14:56 | |
| Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Jean
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 15:29 | |
| Mes deux vlimeuses.... je n'ai qu'un trône et vous en avez un semblable...
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Sylvie
Messages : 5423
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 15:33 | |
| Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Jean
Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 15:54 | |
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La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Rejeanne
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Date d'inscription : 13/09/2013
Localisation : * Une petite ville près de chez toi *
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 17:24 | |
|  quelle tentation  La liberté qui est en nous est plus forte que les prisons à l'intérieur des quelles nous sommes . | |
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Corralou
Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 17:39 | |
| laquelle Réjeanne? de vénérer ton Roi? Pfffff....... | |
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Rejeanne
Messages : 4369
Date d'inscription : 13/09/2013
Localisation : * Une petite ville près de chez toi *
| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 18:33 | |
| - Corralou a écrit:
- laquelle Réjeanne? de vénérer ton Roi? Pfffff.......
non chocolat j'ai mon roi La liberté qui est en nous est plus forte que les prisons à l'intérieur des quelles nous sommes . | |
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@Cuisinière
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mer 26 Avr 2017 - 21:23 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Jean
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Jeu 27 Avr 2017 - 4:40 | |
| Comme tu dis Cuisinière, ça fait du bien. Et c'est meilleur ^pour la santé que le fudge...
Bien bonne les filles.
Tu verras Réjeanne il est super ce fudge.
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Ginette
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Lun 1 Mai 2017 - 11:06 | |
| c'est diablement bon ça font dans la bouche .   J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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Jean
Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Lun 1 Mai 2017 - 12:43 | |
| Super content que tu aies aimé.
Ton petit fils t'a aidé ?
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Chicca
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mar 2 Mai 2017 - 15:04 | |
| Wowwww  Jean
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une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour toi , Invité | |
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Jean
Messages : 6046
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| | Sujet: Re: Fudge infaillible, 72% cacao Mar 2 Mai 2017 - 16:42 | |
| Merci Chicca.
C'est une recette connu depuis longtemps, j'ai simplement doublé la quantité de chocolat sans changer quoi que se soit d'autre. Incroyable comme la recette y gagne.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
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