beignes au lait sur

INGRÉDIENTS

3 c a soupe de beurre (moi margarine )
1 tasse de sucre
2 œufs
1 tasse de lait sûr
3 tasses de farine
1 c a thé de sel
1 c a thé de soda a pâte
1 c a thé de poudre a pâte
1/2 c a thé de muscade
1 c a thé de vanille

PRÉPARATION

Battre en crème le beurre ,le sucre et les œufs ; ajouter la vanille .Tamiser ensemble les ingrédients secs ;les ajouter en alternant avec le lait sûr.
Laisser reposer la pâte 12 heures au frais avant de l utiliser .Abaisser et découper .
cuire a grande friture en ne retournant q une fois .Égoutter sur du papier absorbant .

p/s si vous n avez pas de lait sûr ,on peu en faire en ajoutant quelques goûte de vinaigre dans le lait .

je l ai fait en 1991 et ils sont délicieux ...tirer de mon livre recettes Québécoise .

    Fleurianne   5555a

jjjjjjj

de rien Janine je vais en mettre d autres un autre jour .

bbbbb  Fleurianne,  cette recette me rappelle drôlement celle d'une
de mes tantes qui en faisait, je vais les essayer, ici les beignes se mangent
sans même avoir faim, mes gourmands aiment bien ça.

Je t'en reparle

Ciao

Puce ,ok, merci bien gros j ai aussi ma recette personnelle . je regarderez plus tard pour voir si elle est sur le forum .

5555c Fleurianne, c'est tellement bon les beignes maison. Je n'en fais plus, trop longtemps debout, plus capable, mais quand j'en faisais, mon mari revenait du travail, il trouvait que ça sentait bon dans la maison, mes jeunes aussi, fallait en cacher avant qu'ils les mangent tous, si je voulais en avoir pour Noël bbbbb

Fleurianne, ta recette est copié/collé, je vais la faire pour les fêtes et te rapporterai une photo.

Je suis aussi intéressé par ta recette personnelle.

Merci bien.

Merci, ces recettes anciennes c'est du délice, bon partage, je ne savais pas faire le lait sur au vinaigre seulement au jus de citron, merci; c'est génial de découvrir de vraies recettes anciennes.

cuisinière ...sais -tu c est pareille ici ,je garde ceux qui sont moins beau pour les manger mais quand ils en non plus ils prennent les autres maintenant je les fait tard comme ça ils nous en reste .

Jean je vais regarde si elle est ici si non je vous la mettrai demain au plus tard .

merci marie Jo. une autre façon de faire le lait sûr c est bon de le  savoir .

Merci bien Fleurianne, mais ne t'obliges a rien si tu n'en a pas le temps.   Je sais attendre.