Lucie
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 | Sujet: Pouding au riz de Lucie  Jeu 17 Fév 2011 - 15:52 | |
| Pouding au riz de Lucie
source:Boîte à recettes
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 1/2 tasse de riz court (Arborio)
4 tasses de lait
1/3 tasse de sucre
une pincée de sel
1/3 tasse de raisins Sultana (pas pour moi)
1 c. à thé de vanille
Dans une grande casserole à fond épais, combiner le lait, le riz, le sucre et le sel.
Amener à ébullition en brassant.
Baisser le feu très bas, ajouter les raisins, couvrez et laisser mijoter très doucement, en brassant occasionnellement environ 50 minutes.
Fermer le feu, ajouter la vanille, brasser et refroidir.
Servir tiède ou froid.
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