Boeuf en papillotte (Janette Bertrand)

Boeuf en papillotte (Janette Bertrand)
(8 portions)

1 rôti de palette de 2 kg (5 lbs) - 8 cm (3 pouces) d’épaisseur
1 sachet de soupe à l’oignon
(1 tasse d'eau si on choisit une cuisson à la mijoteuse)

Déposer le rôti de palette sur une grande feuille d’aluminium doublée .
Saupoudrer le dessus du rôti avec la soupe à l’oignon.
Fermer hermétiquement le papier aluminium et placer dans une lèche-frite.
Cuire au four à 150º C (300º F) pendant 3 heures ou à 100º C (200ºF) pendant 9 heures.

***Mijoteuse***
Mettre la soupe à l'oignon sur le rôti avec 1 tasse d'eau et cuire x 8-9 hres à Low (200°F).(sans papier alu)

Je fais cette recette depuis plusieurs années même si parfois j'en essais une autre, je reviens toujours à celle-ci
Merci!