Mousse aux crevettes

Mousse aux crevettes

Plaisir de recevoir - Suzanne Lapointe

1 boîte de soupe aux tomates
1 enveloppe de gélatine sans saveur
8 onces (250 g) de fromage à la crème
3/4 de tasse (150 ml) de céleri haché finement
3/4 de tasse (150 ml) d'échalotes hachées
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
8 onces ((250 g) de petites crevettes fraîches ou en boîte

Diluer la gélatine dans 1/4 tasse (60 ml) d'eau froide.

Amener la soupe aux tomates à ébullition en brassant. Ajouter à la soupe le fromage ramolli, brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la gélatine et laisser refroidir complètement.

Mélanger le reste des ingrédients et les ajouter à la première préparation.

Verser dans un joli moule en forme de poisson ou tout simplement dans une terrine.

Servir en hors d'oeuvre accompagnée de biscottes, de craquelins ou de biscuits salés.

La mousse aux crevettes peut aussi bien être servie en entrée sur une feuille de laitue.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour tes conseils Pierre, la recette que j'ai mise date de plusieurs années mais cette mousse est délicieuse et avec la période des Fêtes qui arrive elle sera certainement très pratique.

J'ai enfin trouvé le crabe dont tu as mis la photo dans le post à ce sujet, probablement qu'on peut le faire avec aussi.

Je vais essayer la nouvelle version il faut bien que je me ...modernise un peu.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]