Sirop de poteau:

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2 c.ta. beyrre
2 1/2 ta. eau
1 ta. cassonade
3 ta. sucre
1/4 ta. mélasse
1/2 c.thé d'essence de vanille
1/2 c.thé essence d'érable

1)Mettre tous ces ingrédients dsnsun chaudron et porter à ébullition.Laisser mijoter 10 mn. sur feu doux.Le sirop épaissira
au froid.

source: Recettes du Québec -genny