3 tomates en dés
1 petit concombre émincé finement.
2 carottes râpées
1 navet blanc cru râpé
1 betterave crue râpée
persil, basilic ciselé.
quelques tranches d'olive noires en tranches
des cerneaux de noix
1 pomme de terre crue tranchée très très finement( transparentes).
1 pomme de terre crue râpée très finement et pressées entre les mains.
sel, huile, jus de citron, 2 gousses d'ail râpées très très fin.
des graines germées
tout mélanger et servir dans de petites coupelles.
ne pas attendre pour manger.
cette recette se nomme une basconnaise.
que des légumes crus donc ils s'oxydent rapidement.
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