Muffins aux bleuets & citron :

:recette validé 
2 ta. farine non blanchie
1/2 ta. sucre
2 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé sel
le zeste râpé d'Un citron
1 oeuf
1/2 ta. beurre fondu
1 ta. lait
1 ta. bleuets frais(moi 1 3/4 ta.)
jus d'un gros citron et du sucre(pour la garniture)

Dans un bol,mêler les ingrédients secs -farine,poudre à pâte-sucre-sel-et le zeste de citron.
Dans un autre bol,mélanger le beurre fondu refroidi,l'oeuf et le lait.
Incorporer la préparation liquide au mélange sec..et remuer vraiment lentement(moins la pâte est travaillée et plus la texture est légère)
Ajouter les bleuets et remuer doucement.
Verser la pâte dans 12 moules à muffins et cuire à 350°f jusqu'à légèrement dorés.


source:saveurs du monde,style de vie(sympathico/msn)

j\'aime    merci 2     :tourlou à +:

bienvenue2

Bonsoir France, je tenais a te dire que cette recette est très bonne, les muffins sont léger et savoureux, super avec le goût de citron.  Beaucoup aimé. 
Je n'ai pas mi le sucre en surface.

Merci pour ce beau partage.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]